素材の鮮度をもっとも堪能できる刺身は、切り口の美しさや厚みの加減など、細部に職人の技が映える一皿です。味わいの繊細さをより多く引き出すために、その日の状態を見極めながら一つひとつを丁寧に仕立てています。魚本来の旨みに寄り添う薬味や盛り付けにも心を配り、特別なひとときを恵那で演出いたします。
秋刀魚🐟 結構良さげ😍 #秋 #さんま #秋刀魚 #すし大翔 #すし #寿司屋 #すし屋 #…
MORE
カツオ🐟 刺身はもちろんタタキも最高😁 自家製の特製ダレにカツオを漬け込んで …
MORE
仕出し弁当 #すし大翔 #すし #寿司屋 #すし屋 #岐阜県 #恵那市 #明智町 #岐阜 #…
MORE
１枚目トビウオ🐟 刺身もいいけど フライがまた美味い😋 個人的には鯵フライより好…
MORE
８月のすし大翔の営業スケジュールになります。 色々ご迷惑おかけすることもあ…
MORE
今が旬の岩ガキ😍 いい感じ😍 これは美味いやろな😋 #すし大翔 #すし #寿司屋 #…
MORE
臨時休業のご案内です。 誠に勝手ながら ７月２７日の夜の営業は 臨時休業とさ…
MORE
フグ白子 焼きでも天ぷらでも とろっとろ お酒のお供に最高🍶 #すし大翔 #すし …
MORE
鯛の押し寿司セット シャリに 大葉、ガリ、ゴマを混ぜ込み シャリの間に白板昆…
MORE
こんにちは、すし大翔です。給料日のお昼はちょっと贅沢な海鮮ランチはいかがで…
MORE
マグロ三昧セット #すし大翔 #すし #寿司屋 #すし屋 #岐阜県 #恵那市 #明智町 #…
MORE
鮮度や切り方、寿司の盛り付けの一つひとつに心を配りながら、刺身の魅力をより多く引き出しています。ひと口ごとに魚の旨みが広がる瞬間に、旬の味わいや素材本来の力を感じていただけるよう、恵那で日々工夫を重ねてまいります。
