日々の営業風景や季節ごとのお勧めメニュー、仕入れ状況や食材へのこだわりなど、寿司の魅力をより身近に感じていただける内容を綴っています。店舗の雰囲気やスタッフの想いも交えながら、お客様との距離が少しずつ縮まるよう意識しています。食にまつわる話題を通じて、日常に小さな楽しみが添えられるよう発信します。
遅くなりましたが すし大翔の１０月営業スケジュールになります。 よろしくお願…
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シメイワシの炙りにぎり🍣 鰯を酢で締め、半日寝かせ、味をなじませたものを炙っ…
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すし大翔ではお食事していただいたお客様に限り、お一人様１０枚限定でポケモン…
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すし大翔 本日の仕入れ状況 おすすめ長崎の釣りカツオ🐟 色良し、物良し🙆♂️ 刺…
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臨時休業のお知らせです🙇 すし大翔では１７日の木曜日を臨時休業といたしまして…
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すし大翔では、本日１５日から１７日の３日間お休みをいただきます🙇 ご迷惑おか…
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すし大翔 仕入れ状況 赤ムツ（のどぐろ）🐟 みなさんご存知の高級魚のどぐろ こ…
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すし大翔 仕入れ🐟 特大ほうぼう🐟 めっちゃでかい😂 #寿司 #鮨 #恵那グルメ #恵…
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すし大翔 シマアジ、メイチダイ、イサキ入っております🐟 縞鯵とメイチダイは脂…
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９月のすし大翔の営業スケジュールになります。 １２日の夜は貸切営業となって…
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いつも「すし大翔」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 当店では、…
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すし大翔では土曜日から 恵那農業高校の生徒がインターンシップに来てくれていま…
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本日すし大翔 メイチダイが入っております🐟 夏から秋にかけて旬とメイチダイ🐟 …
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8月13日に放送される秘密のケンミンSHOWで朴葉寿司が取り上げられます！！ 朴葉…
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すし大翔 先週に続き ウメイロ入っております🙆♂️ 今まで中々出回っておらず、…
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すし大翔の仕出し弁当 寿司、刺身、天ぷら、その他おかずたくさん入っております…
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すし大翔 ８月の営業カレンダーになります🙇 １２日は水曜ですが、お盆なので営…
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すし大翔 明日が土用の丑の日ということで 一応うなぎも仕入れてます😂 サイズも…
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まだこ🐙 茹でて刺身もいいですが タコの唐揚げやたこの天ぷらもおすすめです😊 …
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すし大翔の仕入れ状況 宮城産の穴子！ 夏が旬の穴子 サイズも大きいですし身も…
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すし大翔 ７月の営業カレンダーです🙇 #寿司 #恵那 #恵那グルメ #恵那ランチ #海…
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明日は、おばあちゃん市の朴葉寿司祭りに出品します🌿 生の葉っぱで作る朴葉寿司…
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すし大翔 本日仕入れ 仙鳳趾のセルガキ🦪 生、蒸しで提供いたします😊 牡蠣好き…
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すし大翔 本日仕入れ 今が旬のイサキ🐟 写真でもわかるように、脂のノリがすごい…
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すし大翔 本日仕入れ ときあじ🐟 脂乗ってます😋 オススメです😊 #恵那 #恵那グ…
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昨日すし大翔に インフルエンサーとしてご活動されてるえりんぎさんが来店して下…
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本日すし大翔 フグ白子入っております🐡 焼きも天ぷらもおすすめ😋 とろとろのフ…
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尾鷲でとれた ムロアジの握り🍣 写真でもわかるように 脂乗ってます😋 ワサビで…
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尾鷲のムロアジ🐟 脂乗りもよく すごく美味しいです😋 オススメです🐟 是非ご賞…
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すし大翔 ５月中旬から６月いっぱいまでの限定御膳です！ 🌿朴葉寿司御膳🌿 生の…
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あじ ３種類食べ比べ🐟 どんちっちアジ…島根県浜田市で水揚げされ、平均脂質10%…
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すし大翔 本日赤貝入っております🍣 コリコリ食感、赤貝の旨み😋 お好きな方多…
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すし大翔 今年の朴葉寿司の販売始めます！！ 恵那の郷土料理 初夏の味 いよいよ…
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先日恵那市長の元に朴葉寿司のPRを兼ねて市長訪問をさせていただきました😊 自分…
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先日恵那農業高校さんにて 朴葉寿司の講話をさせていただきました😊 自分はほと…
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すし大翔 コハダ仕込みました🍣 こはだの寿司は美味しいですよね😋 #ランチ #デ…
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すし大翔 亀の手入ってます🙆♂️ 見た目はちょっとアレですが 塩茹でして食べる…
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すし大翔 ときあじ🐟 ときあじは長崎県の五島・対馬海域で4月〜8月に水揚げされ…
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すし大翔の５月の営業スケジュールになります！ １２から１４日はゴールデンウ…
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すし大翔 本日入荷 ウマズラハギ🐟 肝醤油で食べる刺身は最高に美味しいです😋 …
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すし大翔 ケンサキイカ🦑 ケンサキ烏賊も入ってます🙆♂️ 甘みもありオススメで…
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すし大翔 どんちっち鯵🐟 どんちっちアジとは 島根県浜田市で4月〜9月に水揚げ…
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ちらし寿司🍣 パーティーなどの時にいかがでしょうか😊 テーブルが華やかになり…
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すし大翔 本日入荷 ケンケンカツオ🐟 色めっちゃいい🙆♂️ 刺身でもタタキでも😋…
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石鯛🐟 #恵那 #すし #ランチ #ディナー #テイクアウト
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すし大翔の イワシの酢締め🐟 脂の乗ったイワシを甘めの酢で締めます🍣 提供の際…
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すし大翔です！ 天然ヒラメ入荷しております🐟 みなさん大好きなヒラメ😍 昆布…
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４月５日日曜日のディナー営業はテイクアウトのみとさせていただきます。 ご迷…
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