寿司なら岐阜県、恵那で素材そのものの味を引き立てるすし大翔 | 和食

和食の魅力は、味そのものの美しさに加え、調和のとれた構成にあると考えています。旬の食材に合わせた汁物や麺類、軽やかな冷菜などを組み合わせ、気候や体調にもやさしく寄り添う内容に整えております。外食の場であっても、どこか家庭のようなぬくもりを感じていただけるような料理を目指し、見た目の彩りや器の選定にも心を配っています。忙しい日々の中で一息つけるような、やわらかな寿司の味わいを恵那にてお届けいたします。